15分钟轻松料理之【川味麻辣鸡柳】

作者： 蕾拉REIRA

本来想做辣子鸡，但是突然觉得费油又麻烦。所以改用了这种简单的做法，只需15分钟，同样麻麻辣辣超有滋味！

用料

• #主料#
• 鸡胸肉 250克
• 红椒 2个
• 花生 适量
• #辅料#
• 干红辣椒 5根
• 花椒粒 1小撮
• 大葱 半根
• #调料#
• 淀粉 10g
• 郫县豆瓣酱 1大匙
• 糖 1茶匙
• 盐 1茶匙半
• 菜籽油 30毫升

15分钟轻松料理之【川味麻辣鸡柳】的做法步骤

步骤 1

主要材料备齐；

步骤 2

鸡胸肉洗净用厨房用纸沥干水分，铺上一层保鲜膜用肉锤将鸡胸肉拍松；

步骤 3

接着将鸡肉切成1厘米宽4厘米长的鸡柳状，用少许盐、淀粉、油腌制10分钟；

步骤 4

剥好花生，红椒切丝备用；

步骤 5

锅中入油烧热，下豆瓣酱炒出红油，下干红辣椒段、花椒粒花生仁煸炒；

步骤 6

倒入鸡柳炒至变色后放入红椒丝、葱丝炒匀；

步骤 7

加少许糖和盐调味即可出锅。

15分钟轻松料理之【川味麻辣鸡柳】的小贴士

1、花生炒一下会很香，如果不喜欢花生，换成腰果也不错； 2、鸡肉预先拍松，吃起来口感会更好。

菜谱创建时间：2016-09-20 12:59:03