南瓜可以很美-帽子包

作者： 大润小厨

人人都希望子女是自己的mini版，骄傲又开心，若不能实现的话也可以画一个，或者做一个吧，有趣又好玩。 中粉200克 南瓜泥130克 酵母2克 盐1克 糖5克 中粉100克 水50克 酵母1克 盐0.5克 各色果色粉2克

用料

• 用料 如上

南瓜可以很美-帽子包的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压成泥与其他材料混合,放面包机选择一个和面程序，和成一个三光面团

步骤 2

发一倍大

步骤 3

趁发酵时间做馅料，鸡胸肉搅碎，加入姜碎，盐油往顺时针搅拌上劲，再加入虾皮，香菇酱和红萝卜碎混合。

步骤 4

因为其它色面团份量小，这个时候开始做其它色的面团，材料也是分别混合果色粉，揉出各种所需的颜色

步骤 5

发一倍大

步骤 6

再回到面团部分，因为有色的面团量少发酵快，先做这部，将面团排气之后擀长擀薄，裁成1cm宽度细条，用刮刀裁波浪边后滚成花状，

步骤 7

全部颜色做齐后放至冷冻保存。

步骤 8

南瓜面团排气之后分成小剂子。分别擀成小圆片。包入馅料收口捏紧向下。然后码在擀得比较薄的小圆面片上。

步骤 9

白色面团擀成长条。裁成1 CM尺寸宽度细条，

步骤 10

然后围着帽子面胚一圈

步骤 11

用少许水沾上做好各种颜色的小花就好了。

步骤 12

温暖处静止十分钟。冷水下锅蒸十五分钟。焖五分钟才掀盖。

步骤 13

想营造意境， 发挥创意， 我用巧克力画了个小姑娘 百分百原创手描的， 图是only one 呢

步骤 14

摆盘

步骤 15

唯美

菜谱创建时间：2016-09-19 20:30:48