大虾番茄荞麦面

作者： 小鸡丁

好吃的大虾荞麦面，快手菜，不用脑嘞～

用料

• 大头虾 300g
• 荞麦面 200g
• 卷心菜 400g
• 速冻玉米粒 随意啦
• cu tomorrow金针菇 100g
• 葱花 随意啦
• 番茄 两个小的，熟一点比较好
• 番茄酱，盐，老干妈 等等等

大虾番茄荞麦面的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净，番茄切块，卷心菜切丝，大头虾一分为二……这个步骤比较残忍，但为了虾黄熬汤，只能一边忏悔一边分尸了……

步骤 2

虾头入锅翻炒，逼出虾黄，加少许水，小火熬个鲜鲜的汤底。这一步不用心急，边熬边做别的事去就好。

步骤 3

用另一个锅，加少许油，翻炒番茄到出水，把虾头汤倒进来，加多多的番茄酱和少许的盐一起熬，有种罗宋汤的感觉。偷偷放了一勺老干妈，微微辣，好喝！

步骤 4

起一锅清水煮面，我用的是超市买的荞麦面，下到七八成熟放入汤底中，下一堆材料，依次是金针菇、虾、玉米粒，起锅前放入卷心菜丝儿。

步骤 5

成功！爽脆的卷心菜，滑嫩的虾肉，鲜甜的玉米，浓郁的汤头，光是汤就能喝几碗！

大虾番茄荞麦面的小贴士

原材料可以随心添加，汤底也是，➕芝士➕甜辣酱看个人口味。 虾肉和卷心菜一定不用放太久，老了不脆了就不好吃啦！ 反正真心是道好吃的快手菜啦！ ps，材料是两人份噢！大胃王就当我没说……

菜谱创建时间：2016-09-19 14:39:03