啤酒虾

作者： Noreen外婆

偶然的机会在家门口的小饭店吃了一次这个虾子，女儿念念不忘。价格小贵不说，份量还少。 回到家试验了几次，终于做出了饭店的味道，现整理一下分享给大家，望各位老师和厨友们多提宝贵意见。

用料

• 罗氏虾 1.5斤
• 洋葱 一个
• 红辣椒 一个
• 青辣椒 二个
• 菠萝啤酒 一听
• 花椒 适量
• 尖辣椒 适量
• 蜂蜜 适量
• 老干妈辣酱 适量

啤酒虾的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。辣椒切小方块，洋葱切片，虾子处理干净。

步骤 2

锅里放油烧至八成热后放入花椒、尖辣椒、葱、蒜瓣、生姜、洋葱煸香。

步骤 3

倒入虾子翻炒变红。

步骤 4

倒入啤酒、红辣椒、青辣椒，加生抽，盐，一点糖中火烩入味。汤汁差不多的时候加入蜂蜜两勺，食用油两勺，老干妈酱适量。

步骤 5

汁收的差不多了装盘开吃。

步骤 6

味道非常鲜美，女儿一个人一盘没问题😂

啤酒虾的小贴士

1.蜂蜜最好不要省略。 2.汤汁不要收的太干，带点汤更入味。

菜谱创建时间：2016-09-19 14:18:29