西关和味猪手

作者： 爱瞎捣鼓的小厨

用料

• 猪手 25只（半只）
• 双鹤玫瑰露酒 一次性杯子半杯多
• 海天生抽 1斤
• うなぎてい烧きたれ 2两
• 鱼露 2两
• 冰糖 3两
• 白砂糖 2两
• 鸡粉或鸡精 2两
• 香叶，甘草 少许

西关和味猪手的做法步骤

步骤 1

猪手中间切半洗净，飞水，飞的时候倒一杯醋下去。（一次性塑料杯子）

步骤 2

飞水后捞出冲水，然后摆好在高压锅里（猪手要摆的平一些）。将所有材料倒入。加入热水 没过 猪手就可。在加入少许红色素。家用煤气炉中火煲25分钟就可（上汽后才开始算时间）

菜谱创建时间：2016-09-19 12:36:33