菜坨子

作者： super洲

涿州特色农家菜也是家常菜，太奶奶教奶奶，奶奶教麻麻，麻麻教我，我教食友们^_^

用料

• 茴香 7两
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 水 少许
• 食用油 少许
• 大蒜 四五瓣儿

菜坨子的做法步骤

步骤 1

将茴香洗净后按照一厘米或者更小一点的尺寸切成小段段们

步骤 2

撒入面粉，量能让茴香沾匀即可

步骤 3

根据自身口味撒入盐，倒入清水不用很多能让整体成坨即可

步骤 4

将食物油涂抹均匀在双面锅的一层

步骤 5

将菜坨导入锅中将其均匀抹平

步骤 6

一面受热片刻后翻面可以让锅的另一层沾上油

步骤 7

盖锅盖整体加热等待全熟后就可以出锅

步骤 8

时间久一点稍微焦一点会更好吃

步骤 9

蒜瓣捣泥后放入盐和少量清水，菜坨子沾蒜末水吃味道会升级哟^_^

菜坨子的小贴士

1.这道朴实的菜肴重点就是蔬菜本身的香醇，所以面粉不宜过多喧宾夺主。 2.我家喜欢再配点蒜瓣儿，味道会升级。 3.其实我们更常用的是红薯叶，会更更更更好吃哦！

菜谱创建时间：2016-09-18 21:24:28