日式豚骨拉面

作者： RichterLicht

日式豚骨拉面是日本最为经典的拉面，日本人爱吃面食和饭食，这款拉面制作方式简单，容易上手，希望你们喜欢!

用料

• 猪排骨 一根
• 姜片 适量
• 拉面 一卷
• 昆布 几片
• 小葱 适量
• 海苔（10cm*10cm） 三片
• 豚骨（猪毽子肉） 三片

日式豚骨拉面的做法步骤

步骤 1

准备工作：猪排骨一根剁成块状； 昆布提前用温水浸泡； 豚骨提前用刀切成肉片状。

步骤 2

锅内放油，下入排骨翻炒，至变色，加水煮，水开后撇去浮末，放入另一个冷水锅里，加入姜片～

步骤 3

先将水用中火烧开，水开后，转小火，继续熬煮45分钟到1小时左右，使汤色变成稍有浑浊的样子，如图，即可～

步骤 4

盛出足够煮面条的汤来，此时昆布已经泡好，放入锅中～

步骤 5

待汤再次烧开后，就可以下面了～

步骤 6

我选的是这种一町拉面，包内大约有四人份，下一卷足够了～

步骤 7

昆布不必捞出，直接和面条一起煮～

步骤 8

豚肉我准备的是半成品，可以在超市买到的，也可以自己在超市里买生的，不过要提前放入锅中煮熟～

步骤 9

豚肉放入锅内，煮至面条熟透即可～

步骤 10

海苔剪成四方形，也就是四等分，取三份，成扇形叠在一起，沿碗边缓缓插进汤中，即完成

日式豚骨拉面的小贴士

1、日式豚骨拉面是相当经典的拉面，当然以后还会有味增拉面，酱油拉面等食谱，推出～ 2、日式豚骨拉面在日本名古屋是一定要去尝尝的～

菜谱创建时间：2016-09-17 15:09:55