清蒸金针菇鱿鱼须

作者： 虾米lolita

平时去海鲜馆大家都必点的一道菜，昨儿买了两只鱿鱼，一只炒了茭白，今天心血来潮打算做这个，可是查了下厨房却没有菜谱，只好打电话求救。很香很快的一道菜，在吃上的第一口决定发到下厨房。所以没有拍过程图。

用料

• 金针菇 1包
• 长须鱿鱼 一只
• 葱 一根
• 小米红辣椒 一个
• 姜末，蒜末 随你自己喜欢
• 酱料 蒸鱼豉油2汤勺，白醋半勺，盐一点，糖一点，鸡精一点。

清蒸金针菇鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

金针菇剪掉根部，洗净摆在盘子上。 鱿鱼洗净把须切段摆在金针菇上。

步骤 2

锅中放入少许油，倒入切好的姜末和蒜末，中火小炒一会儿捞出倒入碗中。再加入酱料：蒸鱼豉油2汤勺，白醋半勺，盐一点，糖一点，鸡精一点。

步骤 3

将步骤2的酱料均匀的淋在铺好的金针菇鱿鱼须上，锅烧好开水，入锅蒸5分钟。

步骤 4

5分钟后取出，将切好的辣椒和葱段铺在鱿鱼须上，锅里烧油，冒烟。将烧热的油均匀得浇在金针菇鱿鱼须上。就一切搞定啦…

菜谱创建时间：2016-09-16 13:25:14