土豆梭子蟹羹（我的最爱）

作者： 挥着翅膀的小青蛙

吃梭子蟹的季节，怎能不吃土豆梭子蟹羹呢！ 面面的土豆、鲜美的梭子蟹～ 舔一舔裹在蟹壳蟹脚上的淀粉，都是鲜美无比～

用料

• 梭子蟹（最好是鲜活的） 3只
• 土豆 随意5、6只
• 丝瓜 1根
• 青豆 两把
• 地瓜淀粉 大半碗（稠一些更好吃）
• 盐 调料只需盐

土豆梭子蟹羹（我的最爱）的做法步骤

步骤 1

土豆切片

步骤 2

丝瓜去皮切好 青豆解冻

步骤 3

梭子蟹最好是鲜活的，那样才够鲜美！ 这次制作用的是蒸熟的梭子蟹。 梭子蟹去肚脐、打开蟹壳去腮，每只蟹切成四块

步骤 4

原材料准备好 水化一碗地瓜淀粉备用 热锅倒油放盐 下土豆片翻炒 下青豆翻炒 下梭子蟹翻炒 到水烧开 因为土豆比较难熟，等土豆快熟的时候放丝瓜 煮到土豆丝瓜都熟了 用筷子把地瓜粉搅拌成淀粉水 大火 一边倒入淀粉水，一边用锅铲搅拌 使淀粉受热均匀 烧熟 鲜美无比的土豆梭子蟹羹起锅啦～

菜谱创建时间：2016-09-16 10:49:49