当归煮鸡蛋

作者： 红姨食坊

对于女孩子来说，由于体制原因引起的气血不足很常见，出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。此时，一定不要乱吃药物，以免导致内分泌失调。女人如花，若想花开的艳，需精心呵护，用心调理。当归煮鸡蛋，补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经。

用料

• 鸡蛋 3只
• 当归 9g

当归煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟

步骤 2

鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳

步骤 3

用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔

步骤 4

将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋

步骤 5

大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可

步骤 6

盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤

当归煮鸡蛋的小贴士

1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。 2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。 3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。 4、食用方法：每日服2次，吃蛋，饮汤（若鸡蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，视自己胃口大小而定）。

菜谱创建时间：2011-10-17 16:59:08