卤水鸡脚

作者： coco小学厨

第一次煮，成功了。用料简单，制作方便，对于厨房白痴的我来说蛮有成功感。。。开吃咯。

用料

• 鸡脚 随量，我买了不到一斤
• 姜 几片
• 桂皮 适量一小片

卤水鸡脚的做法步骤

步骤 1

1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。有时间最好把鸡脚泡水半小时。

步骤 2

2.下锅，锅干水，加油倒入鸡脚，加点砂糖炒均匀，再加入生抽，老抽，蚝油，姜，再炒均匀。然后加水没过鸡脚，加几小粒冰糖。可加小小盐巴。盖上锅盖大火烧开后调小火煮大概30分钟，我是煮到收汁的，所以上色效果好。

卤水鸡脚的小贴士

有八角的可放入八角，听说味道香点。

菜谱创建时间：2016-09-14 16:14:28