豆角素馅饼

作者： suzieHan

一直觉得豆角要和酱肉包在一起才好吃，没想到素馅也很好吃！

用料

• 中等大小土豆 1个
• 洋葱 一小个
• 豆角 一斤
• 面粉 350克左右
• 温水 一小杯
• 葱 一小根
• 酱油 3汤匙
• 盐 1小撮
• 五香粉 2茶匙
• 姜粉 1茶匙
• 糖 2汤匙
• 蒜末 1茶匙
• 香油 1汤匙
• 调味料

豆角素馅饼的做法步骤

步骤 1

温水揉面，做馅饼面要软一些。揉成光滑的面团放到一边盖上盖子醒着。

步骤 2

热锅入油，大概4汤匙，素馅又有土豆，比较吃油。 下蔬菜馅料一起炒，加入所有调味料，炒大概5分钟基本就熟了。

步骤 3

把豆角、土豆和洋葱都切碎，搅拌均匀

步骤 4

具体怎么包的过程我就不赘述了。剂子就跟包包子一样，比饺子的稍大一些。像包子一样包好，两面扑上面粉，轻轻压扁。因为馅料都是熟的，所以不用压得太扁。

步骤 5

煎锅刷薄油，入馅饼煎熟。为了保证不露馅，最好先收口朝上。如果里面汤汁不多也没太大问题。

步骤 6

煎到两面金黄即可以趁热吃啦

菜谱创建时间：2016-09-14 00:55:23