酒浸蔓越莓茶香杯子蛋糕

作者： 澍饭

减糖减油的杯子蛋糕，加入了红酒浸泡的蔓越莓带来多一层风味，似有若无的红茶碎在咀嚼后有淡淡的回味。

用料

• 红酒 20g
• 蔓越莓干 30g
• 红茶 5g
• 鸡蛋 3只
• 白砂糖 60g
• 低筋面粉 120g
• 黄油 30g
• 牛奶 30g

酒浸蔓越莓茶香杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

红茶碾成碎末，蔓越莓干泡入红酒中

步骤 2

黄油加入牛奶中，小火隔水加热融化

步骤 3

白砂糖加入全蛋中，隔温水打至发白

步骤 4

蛋盆中筛入低筋面粉和红茶末，切拌均匀；加入融化的牛奶黄油液和红酒蔓越莓干，翻拌均匀

步骤 5

烤箱预热180度，面糊倒入模具中，入烤箱烤25分钟

菜谱创建时间：2016-09-13 14:32:30