肥牛萝卜砂锅煲

作者： 大猫爪和小猫爪

本想做个水煮牛肉，无奈缺料，无意间做成了麻辣砂锅大菜一枚～水嫩的萝卜和弹弹的杏鲍菇，好吃超过肥牛本身～开玩笑，肉出锅就抢没了好吧……

用料

• 肥牛片 一盒
• 白萝卜 半根吃一顿，整个吃两顿
• 中豆腐 一盒
• 杏鲍菇
• 金针菇
• 葱 一颗
• 蒜 四瓣
• 姜 两片
• 火锅底料 半包
• 花椒粉 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 淀粉 少许

肥牛萝卜砂锅煲的做法步骤

步骤 1

肥牛解冻，倒入酱油、淀粉和料酒腌制半小时。同时杏鲍菇切片，萝卜切片，剁葱姜蒜，把金针菇洗好分离铺在砂锅底部。加少量的水，然后将砂锅预热一下。

步骤 2

热少许油，加入蒜末姜末，炒出香味后加入半包火锅底料。火不要太大，不然嘣嘣嘣！看见锅里咕嘟咕嘟就加入开水500毫升，汤底就算好啦。

步骤 3

下入牛肉片。等水再开了以后，直接连汤带肉倒入预热好的砂锅中。加入萝卜片，盖锅中小火炖15分钟，然后加豆腐和杏鲍菇再炖5到7分钟。

步骤 4

撒上大把的葱花，热两勺油浇到葱花上就可以开吃啦～下饭，下饭呀！

肥牛萝卜砂锅煲的小贴士

能炖的食材随意加，只要砂锅能装下～

菜谱创建时间：2016-09-13 10:01:36