馒头切片后,上蒸锅蒸熟,一个馒头差不多切成三片。(现买回来的馒头可以忽略此步骤,直接切片)
全蛋加适量盐后打散。
烤盘上铺上锡纸,锡纸上薄薄地涂抹一层食用油。然后把馒头片铺上去,均匀地刷上蛋液,然后再撒上葱花。
推入烤箱内,上下火200度烤十分钟即可。当然要依据烤箱的脾气来调节温度时间。
如果重口点的朋友,可以搭配各种自己喜欢的果酱,炼奶或者花生酱等其他酱料,蘸着吃。