自制鲜虾披萨🍕

作者： Catina

超简单的披萨，跟着我做起来咯～哇啦啦啦噜～

用料

• #饼皮#
• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 30克
• 干酵母 2克
• 温水（适量） 80克
• #口味用料#
• 鲜虾 8～10只
• 洋葱 2/5个
• 玉米粒 0.3根
• 番茄 4～5片
• 蕃茄酱（披萨酱） 根据个人口味
• 芝士 披萨上够铺一层

自制鲜虾披萨🍕的做法步骤

步骤 1

1、将高、低筋面粉干酵母放入盘中混合，边倒入温水边搅拌（注意⚠️水不要一次性倒完，根据面粉的软硬度调试）

步骤 2

用手揉至光滑的面团，用保鲜膜封好发酵（至原来面团2倍大，一般夏天一个小时左右就可以了）

步骤 3

面团发酵的同时，准备好要用的材料：虾去壳腌制（根据自己的味道放生抽、蚝油、盐、油、生粉等）番茄切片、青椒切片、玉米拨粒、洋葱切丁、橄榄油少许、番茄酱（披萨酱）2勺

步骤 4

准备好披萨盘，在盘内及盘壁抹上橄榄油待用～

步骤 5

面团发好后用擀面杖擀成披萨盘大小的饼皮，如图～用叉子在饼皮上扎洞，封上保鲜膜，等待二次发酵（15分钟左右就可以了）

步骤 6

二次发酵好的饼皮表面涂上橄榄油和番茄酱（披萨酱）酱可以根据个人口味加

步骤 7

放入准备好的材料（有微波炉的可以用微波炉把这些材料烤一下，以免水份太多最后被饼皮吸收去）我没有微波炉，所以就没做这个步骤（主要太懒😄）其实用不粘锅也是可以炒干水份的

步骤 8

在所有材料都放完之后表面铺上一层芝士（要用拉丝芝士哦），尽量多铺点，之后放入烤箱中层，上下火200度烤15分钟（时间和温度就看自己家里的烤箱去适当调整咯😊）温馨提示：烤箱一定要提前预热十分钟左右哈～

步骤 9

披萨出炉啦～想吃吗？想吃就跟我一起做起来吧～

自制鲜虾披萨🍕的小贴士

1、我的披萨是8寸的哦！大家可以根据披萨盘的大小调节面粉的多少～ 2、如果馅料没有烤干水份，最后吃的时候面饼底下比较湿，不介意的也可以省略这个步骤😊 3、馅料根据自己的心意调节多少，我个人是喜欢多一点料的，不过太多也是不太好的哟～ 4、芝士尽量多放，拉丝效果才会更好哈～一定要买拉丝芝士～一定要买拉丝芝士～一定要买拉丝芝士～重要的事情说三遍～ 好啦～现在就开始你的制作披萨之旅吧！화이팅!⛽️

菜谱创建时间：2016-09-12 18:30:01