海蛎煎

作者： 名字还没想好1

用料

• 海蛎 1斤
• 葱 2根
• 蒜 3根
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 酱油 少许
• 地瓜粉 适量

海蛎煎的做法步骤

步骤 1

海蛎洗净（先加盐去壳，浸10分钟左右，再用清水冲洗，注意要洗的时候要温柔点，海蛎才不会破掉）

步骤 2

葱蒜切细，把除了海蛎外所有材料混合搅拌均匀（地瓜粉慢慢加，稍微稠一点），然后加入海蛎，用筷子轻轻搅拌均匀

步骤 3

锅烧热下油，晃一下锅，让油分散下，把海蛎倒进去，稍微摊开

步骤 4

两面煎到金黄，就可以起锅了，配上甜辣酱也很赞

海蛎煎的小贴士

1、洗海蛎最重要，先用盐浸泡，一定不要加水，浸泡后再清水洗 2、煎的时候中火慢慢煎

菜谱创建时间：2016-09-12 12:29:57