快速剁肉馅

作者： 噗啦

饺子是许多家庭和中国传统节日的主打美食，可是快速剁肉馅的方法却很少有人掌握。一般上班族的主妇为节省时间都是买现成的肉馅，还有的姐妹是用家用绞肉机绞肉。在中秋佳节来临之际，我教大家一个快速剁肉馅的妙招，它的好处是省时省力安全卫生并且剁出的肉馅香，同时剁肉的声音还小，不影响邻居和他人休息，真的妙不可言，为包饺子 馄饨 包子的肉馅制作带来了福音……

用料

• 猪肉 1斤
• 牛肉 羊肉均可 适量
• 鸡肉 虾仁均可 适量

快速剁肉馅的做法步骤

步骤 1

买来梅肉洗净备用。

步骤 2

先把整状的肉放到菜板上，呵呵炫富一下下，我家菜板可是铁树的，当年30师去云南轮战带回来的，至今20多年了真棒！

步骤 3

在肉的表面顺着切匀，注意不要切到底部。

步骤 4

之后再横着切也不要切到底，实际就是切了个小菱形块儿。

步骤 5

把肉翻过来同样方法切一遍，最后一遍可以切到底部了。

步骤 6

然后再轻轻剁几下就成了。愿意吃肉块的都不用再剁了！看看多简单，亲 你学会了吗？

步骤 7

调好的馅儿可以包了！

步骤 8

这是茼蒿肉馅饺子！

步骤 9

这是白菜翡翠饺子！

步骤 10

这是菠菜祖母绿！

快速剁肉馅的小贴士

在厨房和餐桌上，在一饭一菜间，成就着人间烟火！

菜谱创建时间：2016-09-12 10:45:31