花胶鲜鲍鱼煲鸡

作者： 小亦小小

入秋天气汤水适当调整滋润的，花胶煲鸡是补充胶原蛋白的好汤水。

用料

• 肉鸡半只 约500g
• 猪骨 200g
• 花胶2只 250g
• 鲜鲍鱼 10只
• 生姜 3片

花胶鲜鲍鱼煲鸡的做法步骤

步骤 1

将所有材料清洗处理，肉鸡和猪骨焯水处理，花胶用清水洗净斩件（或整只），鲜鲍鱼去内脏连壳洗刷干净。

步骤 2

所有食材放入煲汤煲内放适量的清水，调校煲汤档开煲2小时。

步骤 3

二小时后放入适量的食盐调味即可饮用。

步骤 4

滋润清补的汤水，秋冬最适用。

花胶鲜鲍鱼煲鸡的小贴士

花胶用作煲汤不需预先泡发直接洗净放入。

菜谱创建时间：2016-09-11 16:30:33