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美味蔬菜干的做法

美味蔬菜干

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作者: 恋之阳光
恋之阳光

用料

美味蔬菜干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜、胡萝卜洗净控干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜去瓤切成厚1cm 长约5或6cm的条 胡萝卜切成1cm的片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰糖一起放锅里搅拌均匀开火🔥煮。 切记不能放水,冰糖融化后还有蔬菜中的水分慢慢的就会熬成糖浆。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到锅里有水分时大火煮,直到熬出糖浆。

步骤 5

煮的过程中翻拌几次, 这是的火要稍微小一点 让蔬菜均匀得粘上糖浆, 待到锅里的黏稠汁完全收干 最关键的一步……火🔥关到最小 慢慢得烘干就OK了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后是长这样的😊哈

美味蔬菜干的小贴士

1.千万不能放水,只用蔬菜的水分还有融化的冰糖汁煮。 2.最后的步骤很关键,最小火炖干。 3.用电陶炉或电料理锅比较好些。 4.时间会长一些,要有耐心哦。 5.保质期一 周,晾干后可以用密封罐装好放冰箱冷冻保存。 6.做1次时间较长,可多做些。只要你的锅够大。 掌握好配料……一斤蔬菜放二两冰糖,我做了8斤用了800克冰糖,因为苦瓜比较苦,如果想减糖的话,每一斤蔬菜减少15克左右就可以了,再不能多减,不然的话冰糖汁太少。

菜谱创建时间:2016-09-11 12:38:11
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