蘑菇煮桂花鱼

作者： ireneW

用料

• 桂花鱼 各类香菇
• 香芹

蘑菇煮桂花鱼的做法步骤

步骤 1

鱼：取鱼片、斩鱼骨、鱼头。

步骤 2

热锅放八九片姜片，煎鱼骨鱼头。中大火煎一会，再小火煎。直到金黄色。下热水（或鸡汤）。熬煮十几分钟。

步骤 3

腌鱼片：半个蛋清+盐+胡椒粉+鸡粉+白糖，再加一点淀粉抓匀，再加点葱油，轻轻扒拉扒拉。

步骤 4

洗好的蘑菇，需要切片的切片。

步骤 5

把鱼骨鱼头过滤出来。汤烧开后放各类蘑菇，煮一会，放点盐。最后把鱼片放入汤中。待鱼片成熟发白即可关火。最后放入香芹。

菜谱创建时间：2016-09-09 18:16:13