客家三杯鸭

作者： 陈年普洱JENNIE

这是一道很地道的深圳客家菜，因为老公是客家人，所以逢年过节是少不了的，浓浓的家乡情怀。

用料

• 全鸭
• 生姜
• 红葱头
• 顺德二曲
• 白沙糖
• 李锦记生抽

客家三杯鸭的做法步骤

步骤 1

准备红葱头和生姜

步骤 2

三杯鸭主要调味料，砂糖，顺德二曲52度白酒，李锦记生抽

步骤 3

鸭子洗干净，沥干水分。

步骤 4

热油锅

步骤 5

放入鸭子

步骤 6

煎至金黄色

步骤 7

翻一翻

步骤 8

放入鸭脖子和鸭翅鸭爪，红葱头生姜

步骤 9

煎至红葱头容化

步骤 10

加入顺德二曲一小碗，白砂糖五勺，生抽一小碗，再加碗开水一大碗，煮开后，盖上锅盖小火煮半小时，收汁即可出锅啦。

步骤 11

装盘啦，很有诱惑力吧。

客家三杯鸭的小贴士

这道菜是不需要放盐的！

菜谱创建时间：2016-09-09 14:56:55