醉蟹（辣味）

作者： 走来走去走不出迷雾森林

用料

• 梭子蟹 一斤
• 大蒜 一整颗
• 小葱 一根
• 香菜 一根
• 小米辣 20个
• 青椒 3、4个
• 姜 适量
• 白酒 适量
• 黄酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量

醉蟹（辣味）的做法步骤

步骤 1

将螃蟹洗净剪成小块

步骤 2

将大蒜、姜、小米辣、青椒、香菜、小葱都剁碎，放入盐、鸡精、白糖、生抽搅拌，腌制10分钟。

步骤 3

将黄酒和白酒以4:1调制，放入螃蟹中静置一分钟。黄酒和白酒刚好没过螃蟹就可以了。

步骤 4

将调料和螃蟹搅拌在一块，再用保鲜膜密封。放一两天就很入味啦

菜谱创建时间：2016-09-09 14:55:51