宝宝辅食：彩蔬小米饼—一站式解决宝宝吃饭和吃蔬菜的问题!12M+

作者： 窝小芽官方账号

一站式解决宝宝吃饭和吃菜 做完后，一屋子的蔬菜清香 配合着淡淡的鸡蛋香 热乎乎的，赶紧让宝宝自己抓着开动吧 制作简单，营养丰富 食材中还可以灵活添加肉糜、虾仁等 适合宝宝年龄：12个月以上宝宝 难度：易 时间：15分钟 用具：刀、砧板、平底锅、擦丝器、锅铲 小芽营养问答 紫甘蓝的营养价值： 紫甘蓝富含维生素C，胡萝卜素，钙，还含有大量的花青素，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。是营养价值较高的宝宝食材。 但因为紫甘蓝较硬，口感也不是很好，所以需要多些创意，然后给宝宝烹至软烂食用。

用料

• 米饭 一小碗（120g）
• 紫甘蓝 2-3片叶子
• 小青菜 1颗
• 香菇 1个
• 胡萝卜 1小段
• 鸡蛋 1个
• 植物油 少许

宝宝辅食：彩蔬小米饼—一站式解决宝宝吃饭和吃蔬菜的问题!12M+的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

把紫甘蓝、小青菜放入沸水中焯熟，大概30-40秒就可以了。 PS： 一般给宝宝做饭，蔬菜都可焯水，可以去除农残。

步骤 3

把焯水后的紫甘蓝、小青菜切碎，小宝宝吃，尽量碎一点哈，稍稍沥干水分。同时把香菇也切成细丁。

步骤 4

用擦丝器把胡萝卜擦成丝 ps:也可以直接用刀切成细小的胡萝卜丁，越细越好哈，容易煎熟。

步骤 5

把所有蔬菜混合放进一个碗里。

步骤 6

加入米饭

步骤 7

混合搅拌均匀

步骤 8

加入鸡蛋混合均匀 ps：对蛋清过敏的可全部用蛋黄，加2个即可

步骤 9

最后状态如图片展示

步骤 10

抓小小一团

步骤 11

放入热好的平底锅中，压扁成小圆饼状，厚度大概1cm不到的样子。 ps: 平底锅提前烧热，刷一层冷油，一定要热好锅哈！

步骤 12

依次放入平底锅，然后压扁成小饼状。下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，小米饼可以跟着动时，就可以翻面了。 ps:注意哈，小米饼粘性是很弱的，比不上加了面粉或淀粉的，煎的时候一定不要着急翻面。

步骤 13

翻面后小火煎，之后反复翻面，直到两面有点稍稍金黄即可。 ps：一直用小火哦，小小慢慢煎，可以确保所有的食材都熟。然后稍稍有点金黄即可，不然会太硬哈。

步骤 14

出锅，一屋子的蔬菜清香，热乎乎开动吧 小米饼口味会比较清淡，但食材自身的清香味非常浓郁，也可以搭配自制番茄酱蘸着吃，小宝宝对蘸东西会很感兴趣。

步骤 15

香香的

步骤 16

好好吃

宝宝辅食：彩蔬小米饼—一站式解决宝宝吃饭和吃蔬菜的问题!12M+的小贴士

1、也可以加肉糜、虾仁、虾皮等，营养会更加丰富。 2、强调再强调，一定要把锅子烧热，放入凉油，然后放入米饼煎，而且煎的时侯一定要用小火煎。 3、对鸡蛋过敏的宝贝，可以提前将胡萝卜、香菇焯熟，然后和米饭做成饭团吃即可。 4、沟通可联系微信：xuhanlu321

菜谱创建时间：2016-09-09 00:15:40