豉油鸡

作者： 清风莉影

用了鸡腿做碟饭,按方子可以用全鸡或半只鸡都可以的

用料

• 鸡腿 2个
• 姜 6片
• 青葱整条打捆 4条
• 白米酒或料酒 少许
• 生抽 少许
• 白糖 少许

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

锅里下几滴油,鸡腿两面略煎,放姜片,沿锅洒一圈白酒,下酱油,糖,少许水

步骤 3

煮开后转小火盖锅盖闷煮

步骤 4

其间翻转一至两次鸡腿让其入味,直到鸡腿熟透汁水收汁

步骤 5

上碟配饭,整只或切件亦可

步骤 6

鲜嫩多汁

豉油鸡的小贴士

生抽本身带咸,无需放盐,想色深点可下几滴老抽一起

菜谱创建时间：2016-09-08 19:58:13