脆薯圣女果沙拉

作者： 梦妈私厨

这个搭配是在一本书上看到，有所改动，分享给大家。

用料

• 红薯 自己喜欢
• 圣女果 适量
• 生菜 6-7片大叶子
• 鸡蛋 按人数
• 酱汁
• 橄榄油 1大勺
• 芥末酱 1勺
• 白醋 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 1小勺

脆薯圣女果沙拉的做法步骤

步骤 1

红薯去皮洗净，切成薄片，锅置火上，倒入少量油，将红薯片用小火煎脆。 我是涂了一点油在烤箱220度，10分钟。我家喜欢烤软，喜欢脆的可以多烤一下！

步骤 2

圣女果、生菜洗净，沥干水份。鸡蛋煮熟切片or切块。

步骤 3

将所有食材入大碗中倒入酱汁，搅拌均匀后再装盘。

脆薯圣女果沙拉的小贴士

1、酱汁最好乳化后再用。 2、搅拌后装盘是避免食材在酱汁中泡太久，生菜变软！

菜谱创建时间：2016-09-07 09:33:01