【美貌便当】白露养心餐--沙参玉竹猪肺汤+白果龙眼鸡丁

作者：  美貌便当

白露时节，秋高气爽，玉露生凉，饮食可适当选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，对缓解秋燥有良效。  白果龙眼鸡丁（补肺益气，养心安神） 沙参玉竹猪肺汤（补肺止咳，养阴生津）

用料

• 猪肺 250g
• 沙参、百合、玉竹、花生、枸杞 少量
• 鸡胸肉 250g
• 白果仁、龙眼 适量
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 一个
• 盐、糖、淀粉、黄酒 适量

【美貌便当】白露养心餐--沙参玉竹猪肺汤+白果龙眼鸡丁的做法步骤

步骤 1

· 沙参玉竹猪肺汤 1、猪肺用盐涂抹后洗净，焯水后切小块。 2、冷水下猪肺，小火炖一个小时。

步骤 2

3、沙参、玉竹、百合、枸杞泡水5分钟，连同花生下锅，小火加炖一个小时。 4、放盐调味。

步骤 3

· 白果龙眼鸡丁 1、鸡胸肉切丁，上浆腌制：蛋清、盐、淀粉、黄酒。 2、胡萝卜切丁龙眼剥皮去核。

步骤 4

3、热锅放油，爆炒鸡丁，加白果仁、龙眼肉、胡萝卜丁，放糖、黄酒。 4、葱段上色调味。

【美貌便当】白露养心餐--沙参玉竹猪肺汤+白果龙眼鸡丁的小贴士

古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”此时白天虽然温和， 但早晚已凉，注意保暖，因秋季主气为燥，燥易伤肺。 ”白露“过后燥气渐盛，与风相合形成风燥之邪，宜从润肺保肝护心得原则进行饮食调养。

菜谱创建时间：2016-09-06 15:32:32