紫米饭炒蛋

作者： aqqle

盐 鸡精

用料

• 鸡蛋 4
• 芹菜 1根
• 蒜苗 80g
• 香菜 一棵
• 木耳 50g
• 红萝卜 1棵

紫米饭炒蛋的做法步骤

步骤 1

把食材洗干净

步骤 2

切成小颗粒（一定要切均匀喔）

步骤 3

先煎好鸡蛋（多放点油，中火热可以把鸡蛋煎得香脆金黄）

步骤 4

蔬菜里先炒红萝卜，因为红萝卜比较硬

步骤 5

再加入芹菜和偶尔

步骤 6

加蒜苗（其实蒜苗也可以把饭炒了再加这样颜色比较好看，因为蒜苗熟得快）

步骤 7

再加蛋

步骤 8

我的饭是干煮好的，所以放进微波炉叮干一点，炒出来的饭才可口好看，如果是隔夜饭，也要用微波炉叮热，这样好炒不会结团

步骤 9

加到锅里，小火翻炒，直到饭粒稍微干身

步骤 10

炒好停火把香菜加进去翻炒均匀，可以上菜啦

紫米饭炒蛋的小贴士

记得要小火炒喔，不然会蕉

菜谱创建时间：2016-09-06 13:40:33