【Jamie Oliver】烤鸡胸伴芦笋番茄

作者： 缀思克

无论是使用食材还是操作都极简单的菜，Jamie Oliver的方子：http://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/roasted-chicken-breast-with-cherry-tomatoes-and-asparagus/，略有改动。

用料

• 帶皮鸡胸 一块（200克左右）
• 樱桃番茄 200克
• 芦笋 200克
• 迷迭香 兩支
• 橄榄油 1/2大勺（tbsp）
• 海盐 少許
• 即磨黑胡椒 少許
• 白葡萄酒 一大勺
• 意大利黑醋（balsamic vinegar） 一大勺

【Jamie Oliver】烤鸡胸伴芦笋番茄的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度，芦笋切段，樱桃番茄从中间切开。

步骤 2

鸡胸、芦笋、樱桃番茄放在一起，用海盐、即磨黑胡椒、迷迭香、橄榄油调味

步骤 3

把芦笋、樱桃番茄放入烤盘，上面放鸡胸，加白葡萄酒，烤箱中层20-25分钟。若用不帶皮的雞胸，需要減少烘烤時間，只要最厚部位中間溫度達到70度以上就可以。

步骤 4

取出后加意大利黑醋。靜置5分鐘後再切開雞胸。

菜谱创建时间：2016-09-06 12:35:29