熊猫奶酪杯子蛋糕

作者： 海燕的手艺

人见人爱的大熊猫，做成杯子蛋糕肯定非常受小朋友的喜爱，无需考虑抹面不是很平整，操作简单省事！做给宝宝们最合适不过了！

用料

• 低筋面粉 70克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 3个（去皮135克）
• 糖 70克
• 表面装饰：马斯卡彭奶酪 130克
• 淡奶油 13克
• 糖粉 10克
• 巧克力豆 50粒
• 白巧克力 20克
• 黑巧克力 20克
• 白砂糖 适量

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将所有需要准备的食材准备好！

步骤 2

黄油用微波炉加热成液态，注意不要加热过度

步骤 3

在厨师机的搅拌盆中加入3个鸡蛋和糖，蛋液重量是135克！

步骤 4

放入厨师机由低速转高速打发10分钟，如果用手动打蛋器必须打发10分钟以上

步骤 5

直至其变得蓬松并呈浅黄色挑起一些浆料让其掉落到浆料表面，如果不沉底并能“坐”在浆料表面，则说明已经搅拌完成了。

步骤 6

面粉过筛后，分三次加入到步骤一的浆料中，用刮刀轻轻折叠式拌匀，直至全部面粉添加完毕！

步骤 7

然后加入黄油，继续搅拌均匀

步骤 8

搅拌到面糊完全细腻

步骤 9

装入模具9分满，震出气泡，烤箱预热到170度上下火加热中层烤20分钟

步骤 10

不用考虑蛋糕是否开裂，因为做这个蛋糕需要面糊满一些，烤好的蛋糕放凉备用

步骤 11

马斯卡彭奶酪中加入淡奶油和糖粉进行搅拌

步骤 12

搅拌到奶酪，奶油糖粉完全融合

步骤 13

用抹刀将马斯卡彭奶酪抹在蛋糕上面，尽量抹平一些

步骤 14

碗里装上白砂糖

步骤 15

将蛋糕面在白砂糖中滚一下

步骤 16

滚完以后的效果

步骤 17

在蛋糕体上分别放上巧克力豆，耳朵眼睛，鼻子

步骤 18

将黑白巧克力隔水融化，然后放入裱花袋中

步骤 19

用黑巧克力将熊猫蛋糕的嘴部画上

步骤 20

白巧克力画眼睛，黑巧克力画眼珠这样熊猫奶酪蛋糕就做好了

步骤 21

哈哈，成品是不是很可爱呢！

熊猫奶酪杯子蛋糕的小贴士

烤箱温度要按照自己的烤箱温度操作，没有马斯卡彭奶酪可以用奶油奶酪代替！蛋糕体大鸡蛋我用的量是去掉蛋壳135克，全蛋液打发的时间要在15分钟左右，保证盆里无油无水是干净的！

菜谱创建时间：2016-09-05 01:54:08