麻辣香锅

作者： 雨燕下厨房

用料

• 大蒜 1头
• 葱 1根
• 姜 1块
• 八角 4-5个
• 麻椒 50-60粒
• 小茴香 1小把
• 香叶 7 -8片
• 桂皮 1段
• 干辣椒 5-6个
• 百里香 1小把
• 山奈 4-5个
• 草果 2个
• 香果 1个
• 肉蔻 1个
• 公丁香 4-5个
• 砂仁 3-4个
• 荜拨 2-3个
• 郫县豆瓣酱 4大勺
• 油 100克

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

油烧热下香料炒香，放入郫县豆瓣酱， 炒出红油，少许盐(适量放，因为郫县豆瓣就咸)放入喜欢的蔬菜，如:生菜，藕 菜花，木耳，火腿肠，鱼豆腐，海带，虾等喜欢的食物，菜类最好洗净下水烫熟，虾提前炒出来，要做麻辣大虾。这样做出的麻辣香锅又麻又辣又香不输饭店。

菜谱创建时间：2016-09-04 18:06:37