泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶

作者： 胖球闪电猴

降得住香茅的朋友请看过来～ 这算是浓浓泰式风味的一道糖水。香茅在东南亚不止是作为香料使用，它对于防治感冒也有很好的效果，对于天天被迫吹着办公室超低温空调的妹子们来说，这道糖水不仅是好喝，更预防空调病，温暖身心。 降不住的朋友也看过来好了，只需要去掉煮香茅的步骤就好，依然是浓郁香甜的一道糖水，烦躁的夏天，一个人在家随手煮一壶喝很棒哦。不需要呆在高温的厨房，守着锅怕糖水溢出或者不小心烧干，只需要一个ONE用壶，材料切好通通倒进去煮就好啦，大可以放心的听歌、看书、刷剧，45分钟后就能享受一个人的愉悦～

用料

• 北鼎ONE用壶 1个
• 红薯 1个
• 紫薯（可选） 1个
• 香茅 1根
• 椰浆 400ml
• 砂糖 适量
• 盐 适量
• 纯净水 800ml

泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，红薯和紫薯去皮切块，香茅剥好洗净。

步骤 2

香茅根用菜刀拍扁，让味道散出来，然后斜切成段。

步骤 3

切成段的香茅放入壶中，加纯净水或过滤后的水，直到如图的800ml水位线。

步骤 4

接通电源，先按下开始键，然后按45min的养生饮按键开始养生饮工作程序。

步骤 5

待水烧开，让香茅跟水一起沸腾一分钟左右，按开始键暂停。

步骤 6

将香茅煮好的水滤出，放到一边备用。（此处见步骤16）

步骤 7

重新往壶中加入纯净水，倒入红薯和紫薯切块。

步骤 8

按下开始键继续刚刚暂停的养生饮程序。

步骤 9

当ONE用壶停止工作时，说明番薯已经煮好了，倒出壶中已经变色的水，只留番薯块在壶内。

步骤 10

此时往壶中重新倒入滤出的香茅水，按下花草茶（5min）程序。

步骤 11

根据个人口味加入适量的糖。ONE用壶顶部的壶盖上还贴心的开了一个小窗口，壶工作过程中可以随时打开它往壶中添加食材或进行调味，十分方便。

步骤 12

根据个人口味加入适量的盐，少量盐能让椰浆的味道更突出，糖水的甜味也更明显哦。

步骤 13

从壶顶倒入适量浓椰浆，椰浆的份量可根据个人口味调整，300ml～400ml皆可。

步骤 14

花草茶程序停止的时候，这道椰浆番薯糖水就做好啦，而且椰浆混合了淡淡的紫薯颜色，呈现出的是好看的粉色。

步骤 15

倒出糖水，享受你的奢侈一人时光吧。

步骤 16

隐藏菜谱： 如果没有用紫薯，或者不担心煮紫薯的水会把椰浆颜色染的太深，那么第5～10步都可省略，不必单独滤出香茅水再另外煮红薯，等水开1分钟后直接将红薯倒入壶中就好。

步骤 17

等到程序工作到一半，红薯差不多变软了以后，直接接第11步倒入糖、盐，最后快煮好的时候倒椰浆调味就好。

泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的小贴士

1. 不喜欢香茅味道的可以从一开始就不加入香茅，直接用红薯、紫薯加纯净水煮，后面调味就好。 2. 如果自己喝不需要糖水颜色好看的话，可以随意一点按照第16步的步骤来做，这样红薯直接和香茅同煮味道会更浓。 3. 如果比较要求颜值，以及喝的时候不希望香茅茎影响口感的可以按照菜谱操作，会稍微麻烦一点点但看到成品美腻的粉色也值啦～ 让自己心情好一点，总归不是什么坏事。 4. 椰浆和椰奶还是不太一样的，菜谱用的是椰浆，且有香茅水所以稍微多煮一下没问题，如果用椰奶或者是其他奶类做，切记一定不要煮太久哦，牛奶的特性应该都清楚吧，煮沸会结奶皮且容易粘锅的。

菜谱创建时间：2016-09-04 15:14:12