超级简单的电饭锅炖猪肉

作者： 布斯布斯布

出门在外的我超级怀念外婆做的盐水肉。将猪肉炖烂，切片码好，撒上葱花，淋上酱汁，吮指留香。 我做的这个炖肉有一些小小的改进，比如因为太好吃就省去了调酱汁而直接喝汤吃肉了~

用料

• 猪肉 250g
• 生姜 四片
• 白胡椒粉 适量
• 醋 适量
• 盐 适量

超级简单的电饭锅炖猪肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净，然后用白胡椒粉涂抹均匀，放在盘中腌制半个小时。 把生姜也放进去，用筷子压一压，和猪肉亲密无间（去腥）

步骤 2

将腌制好的猪肉放入电饭锅，倒入冷水，水量要没过猪肉，最好多放一点，电饭锅比较耗水。 据说放一勺醋肉容易烂，我放啦！

步骤 3

开煮！ 大概二十分钟就会烧开，开了之后再让它煮一会儿，再切换到保温模式。 然后就让它保温着吧！ 保温的过程中可以用筷子戳猪肉，戳几个洞更容易入味哦

步骤 4

保温焖熟之后，过大约1小时再开始蒸煮模式。 这时候可以放盐啦，盐的多少就看个人口味啦！我放了半勺吧~

步骤 5

烧开后状态保持十分钟，再切换保温模式。

步骤 6

大功告成！连味精不用放就超级鲜美~

超级简单的电饭锅炖猪肉的小贴士

盐一定要后放，不然肉不会烂 吃法2：把肉切片，淋酱汁 吃法3：把肉撕成小条，和莴笋一起凉拌，美滋滋

菜谱创建时间：2016-09-04 15:13:58