惠妈红烧茄条

作者： 惠子妈妈爱做饭

女儿爱吃的茄子，惠妈自己研制的方法～～

用料

• 茄子 两根
• 淀粉 适量
• 糖 10克
• 味极鲜酱油 适量
• 大蒜瓣 三粒
• 盐 少量
• 食用油 适量

惠妈红烧茄条的做法步骤

步骤 1

茄子刮皮

步骤 2

切段

步骤 3

撒盐，静置20分钟，攥出水分；淀粉+糖+味极鲜酱油，做好勾芡汁；

步骤 4

锅内放食用油，茄段过油，捞出沥干

步骤 5

蒜末爆香

步骤 6

茄段入锅，大火爆炒，加入芡汁及少量水，炒～

步骤 7

炒软，关火～OK啦

步骤 8

美味茄子吃起来～❤️

菜谱创建时间：2016-09-03 19:17:12