宫爆鸡丁

作者： ViP123

用料

• 鸡胸肉
• 鸡蛋
• 淀粉
• 葱姜蒜
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 料酒
• 蚝油
• 咸盐、糖
• 一点味精（可选）

宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

蛋清、蚝油、淀粉、一点盐抓到蛋清不挂或腌制15-30分钟

步骤 2

把花生米炸出备用

步骤 3

胡萝卜、黄瓜切丁备用

步骤 4

把胡萝卜和鸡丁煸炒变色盛出备用

步骤 5

放入少量郫县豆瓣酱大概两勺如果比较稠可兑水（豆瓣酱）看菜量加入加多会比较咸！

步骤 6

葱姜蒜煸锅盛出（可盛可不盛）1.放入煸好的胡萝卜丁，2.煸炒一分钟，3.放入黄瓜煸炒一分钟，4.放入煸好的鸡丁，最后放花生米，熟了以后出锅完成✅！

菜谱创建时间：2016-09-01 21:57:20