芒果千层蛋糕

作者： 傲娇的kuma酱

就是爱吃芒果千层。其实也没啥技术含量。

用料

• 鸡蛋 2只
• 低筋面粉 100g
• 细砂糖 25g
• 黄油 25g
• 牛奶 250ml
• 淡奶油 350g
• 细砂糖 20g根据芒果甜味可增减
• 大芒果 一只

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋混合细砂糖打匀，加入面粉拌匀，加入融化的黄油和牛奶混合均匀，过筛备用

步骤 2

20cm不粘平底锅（8寸）小火加热一点，倒入一勺面糊迅速转动锅子让面糊均匀铺满锅底，继续小火加热半分钟左右看面皮有一点鼓泡泡就倒扣到盘子里备用。

步骤 3

每摊完一张面皮就稍微凉一下锅子，可以用湿抹布擦一下锅底，再倒下一勺面糊，大约能做13张面皮。

步骤 4

面皮摊好放凉。芒果切薄片。淡奶油加细砂糖打硬挺。一层面皮抹薄薄一层淡奶油。隔几层加一层芒果片。做好了冰箱冷藏定型

步骤 5

装饰一下表面就可以切开吃啦

芒果千层蛋糕的小贴士

最好用比较熟比较甜的大澳芒来做

菜谱创建时间：2016-09-01 21:11:52