辣炒乌贼蛤蜊

作者： wuli睿妈小厨房

用料

• 油 少许
• 蛤蜊 500g
• 香辣酱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 料酒 少许（去腥用）
• 小乌贼 10只
• 葱 少许
• 洋葱 半只
• 青灯笼椒 半只
• 红灯笼椒 半只
• 黄灯笼椒 半只
• 鸡精 少许（可不放）
• 生抽 少许

辣炒乌贼蛤蜊的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切碎沫待用

步骤 2

三种椒切自己喜欢的造型焯水后备用，蛤蜊焯水开口后放清水里冲洗干净备用，乌贼焯水后备用

步骤 3

锅烧热放入少量的油（因为蛤蜊乌贼都不占油的所以少放点不会太油腻）放入葱姜蒜沫爆香，放入蛤蜊乌贼翻炒几下（不要使劲翻炒蛤蜊肉会掉出的）放入料酒去腥，滴入少许生抽，放入预先焯水备用的彩椒，放入少许盐，香辣酱（依个人口味添加）翻炒几下撒点鸡精出锅即可。（鸡精不喜欢吃可以不放）

辣炒乌贼蛤蜊的小贴士

做的时候忘记拍流程图了，只有做好的成品图片，味道很赞的。 大家可以根据自己喜欢的口味做调整，单独烧花甲也是特别棒的哦，都是自己尝试过好吃才上传推荐给大家的。我们家里口味偏淡不能吃太辣所以这是微微辣的，喜欢辣的直接多放点辣味道估计会更完美。

菜谱创建时间：2016-09-01 20:33:33