冰皮月饼

作者： 余泡泡0

做法很简单 而且颜色比较洁白 零失败

用料

• 糯米粉 50g
• 粘米粉 50g
• 澄粉 30g
• 玉米油 30g
• 白糖 30g
• 牛奶或水 230g
• 蛋黄 红豆蓉

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄喷白酒烤箱200度烤5分钟 红豆蓉包入蛋黄

步骤 2

所有材料混合在一起 搅匀 最好过滤用漏网一遍 这样能确保没有颗粒

步骤 3

微波炉叮五分钟 熟透就好 拿出来晾凉 揉透（没有微波炉的可以隔水蒸半小时）

步骤 4

下剂 包入馅 放进模具 成型

冰皮月饼的小贴士

1.这个配方 月饼很容易就从模具脱落 不需要糕粉 2.做完放入冰箱冷藏2小时口感最佳 3.只能放一晚上冰箱冷藏 放第二晚的话早上起来就会发现皮变硬了 因为糯米有回生性质 4.蛋黄的链接我主页有 好吃有便宜 出油还多

菜谱创建时间：2016-09-01 15:39:38