草莓🍓蒂丽斯

作者： 宇墨之白

法国甜点配方改良版，可根据自己的口味调整配方(⊙o⊙)哦

用料

• 生杏仁膏 40克
• 全蛋 2枚
• 蛋黄 2枚
• 蛋清 60克
• 白糖 10克
• 黄油（融化） 150克
• 玉米淀粉 41克
• 黄油 100克
• 草莓泥 93克
• 白糖 30克
• 榛子碎/杏仁碎 50克
• 红丝绒色素糖浆 两小匙
• 糖粉 适量

草莓🍓蒂丽斯的做法步骤

步骤 1

杏仁糕和全蛋，蛋黄，坐热水浴40到50度均匀搅拌至发白。拌入黄油和淀粉。打发蛋清（蛋清60克，白糖粉10克分三次加入）。两者拌匀。放入烤盘，用刮刀铺平，预热烤箱上去165°C,下170°C，30分钟（我用的是24*34cm烤盘，分两次烤的）

步骤 2

软化黄油，同时将水果泥和糖煮成糖浆，导入黄油内，搅拌成奶油霜。

步骤 3

红丝绒色素拌入坚果碎内，烤箱烤干，放凉。

步骤 4

组装，装饰，撒上糖粉

草莓🍓蒂丽斯的小贴士

鸡蛋要常温下放3-7天

菜谱创建时间：2016-09-01 11:43:17