渐变紫薯绣球馒头

作者： 遂月静好

用料

• 牛奶 200g
• 酵母 3g
• 面粉 300g
• 奶粉 30g
• 白糖 30g
• 净紫薯泥 200g

渐变紫薯绣球馒头的做法步骤

步骤 1

1⃣️温牛奶化开酵母静置5分钟 2⃣️面粉、白糖混合均匀，分次加入温牛奶静置10分钟揉成光滑面团，发酵至2倍大

步骤 2

制作渐变紫薯面团： 80g面团+10g紫薯泥 70g面团+20g紫薯泥 60g面团+30g紫薯泥 50g面团+40g紫薯泥

步骤 3

22g4⃣️色紫薯面团搓成20cm的条状，摆成井字

步骤 4

顺时针搭一遍后逆时针搭一遍再收口

步骤 5

垫料理纸醒发20分钟，冷水大火蒸10分钟关火，焖5分钟揭盖

菜谱创建时间：2016-08-31 16:10:36