糖醋里脊

作者： 英丫头Ying

猪里脊肉 | 300g 土豆 | 1个 辅料 淀粉 | 3勺 蕃茄酱 | 2～3勺 糖 | 2勺 米醋 | 1.5勺 盐 | 1／2小勺 清水约 | 2勺 大蒜 | 2～3瓣 熟白芝麻 | 少许

用料

• 里脊

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

1. 里脊肉切薄片（最好先整下形再切，宽度约3，4厘米），土豆挑中个的，剥皮切厚片改刀切条状。

步骤 2

2. 将土豆条用肉片卷好备好。

步骤 3

3. 准备适量的淀粉，在里边滚一圈，再抖掉多余的淀粉放一边备用。

步骤 4

4. 锅里倒入菜籽油（或其他食用油）7成热倒入土豆卷炸制，熟后，微黄捞出控油。

步骤 5

5. 留少许余油，炒香蒜末，放入蕃茄酱，糖，醋和清水，加少许盐煮开。

步骤 6

6. 倒入炒好的土豆卷翻勻，中小火焖煮2，3分钟，汁全部包裏肉卷即可。盛盘，撒上白芝麻即可。

菜谱创建时间：2016-08-31 10:01:39