用一个马克杯杯口大小,把面包片切出一个洞
面包不放油先烘到两面有点脆,然后洞的中间扫上一点橄榄油,注意:小心别让面包碰到油,不然面包会把油都吸了。
碗里打入一个鸡蛋,我也不懂为啥要讲这个步骤。。。哈哈哈
鸡蛋倒入洞里,这里有个小技巧。如果想把蛋黄保持在中间,先把蛋白倒下去,然后再把蛋黄慢慢倒在中间,就可以定住了。
放进一点芝士,撒上黑胡椒,也可以用帕玛森芝士(parmesan) 或者马苏里拉(mozzarella) 。。。因为家里冰箱只剩下芝士片,所以就手撕了。 喜欢芝士的,这个时候别手软! (像本狗一样怕胖的妞儿们也是可以不放芝士的,不过我放的是低脂高钙芝士,只放了四分之一片,补补钙也是好的。)
盖上先前切下来的面包片,注意:要在表面鸡蛋没有熟透的时候放,这样生鸡蛋的粘性才能把面包粘住。
盖好的样子,够详细吧,手动给我点赞吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!
稍微晃一下锅子,面包能自由移动(最好是不粘锅)。翻面。
想要吃流心的蛋黄,翻面以后就再煎30秒左右定型就好。用铲子轻轻按一下蛋黄,软软的还感觉到里面水水的证明是流心。想吃全熟就多煎一会。 喜欢的还可以挤上一些蛋黄酱或者番茄酱,随个人喜好。我喜欢就这样吃嘿嘿。
这是我上一次的图。。。因为这次做完忘记拍咬开的图了(因为太好吃了),用上次的,各位将就一下。谢谢各位支持哦!!!
谢谢收藏哦
1. 最好用不粘锅 2. 最好用不粘锅 3. 最好遵循1和2 4. 全程中火就好 5. 各位做好了可以拍上来大家一起分享~谢谢各位观看