原只椰皇炖竹丝鸡

作者： 兰亦凡

对于原只椰炖鸡有两种方法： 1.蒸汽炖法（这个家里要有足够大的锅，其实要要不停地观看水，加水次数特别多） 2.隔水炖法（直接用电的隔水炖锅，方便适合时间没有那么多的上班族）

用料

• 竹丝鸡 少许（看椰子的大小而定）
• 老椰子 1个
• 石斛 少许
• 花旗参 少许
• 生姜 1片
• 枸杞 少许

原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤

步骤 1

所有材料图

步骤 2

做椰子鸡最麻烦的就是处理椰子了，开盖很困难，所以买 的时候尽量让卖的人帮我们锯开外层皮，这样不会影响里面的，里面还有一层皮。

步骤 3

椰子上面三个洞那个最圆的用刀子戳穿，把椰子水倒出来

步骤 4

椰子水全部倒出来，就可以开椰子了

步骤 5

用刀在这个缝用力砍开（要小心一点）

步骤 6

把所有材料都放进椰子里面，

步骤 7

再把椰汁倒入。不要加入一滴水

步骤 8

如果家里的锅够大的话可以用蒸汽来蒸4-5个小时。

步骤 9

也可以用少量水隔水炖

步骤 10

我用的时间是：快炖=4个小时

步骤 11

炖好了汤水特别鲜甜

菜谱创建时间：2016-08-30 15:19:20