炸酱面

作者： 浅雨沐尘

用料

• 面条
• 五花肉丁/末500g
• （豆腐干丁&香菇丁或茄子丁)
• 2tbsp六必居黄酱&1tbsp六必居甜面酱
• 2汤匙酱油&2茶匙糖
• 葱末&姜末
• 菜码自选：切好或煮好 黄瓜，萝卜，豆芽，芹菜 青蒜、香椿、黄豆、青豆

炸酱面的做法步骤

步骤 1

起油锅： 五花肉丁/末：出油。 葱姜末：香味 (豆腐干/香菇/茄子) 加入2汤匙黄酱&1汤匙甜面酱 加入2汤匙酱油&2茶匙糖 加入1杯水。 小火慢熬--油酱分离(20-30分钟） （期间不停搅拌，避免糊锅） 撒葱花。

步骤 2

煮面--过水（夏天） 放上蔬菜，浇上炸酱。

菜谱创建时间：2016-08-30 09:03:24