潮妈卤水：花肉蛋

作者： 潮妈小莫

潮汕卤水非常出名，小莫的卤水也是很出名哦，哈哈，试过的朋友都是好赞！绝对的入味加肥而不腻的！

用料

• 五花肉 一斤
• 鸡蛋 6个
• 葱、蒜头，八角、桂皮、小茴香，香叶 适量
• 酱油 6小汤勺
• 老抽 3小汤勺
• 盐 适量

潮妈卤水：花肉蛋的做法步骤

步骤 1

猪脚就是它了，这次买得瘦点，老公不爱吃肥肉，个人喜好肥点的，这个太瘦了。

步骤 2

大料们就这些了！

步骤 3

酱油老抽，一定要用老抽，单纯生抽颜色不好看。

步骤 4

五花肉先下水煮开。

步骤 5

五花肉煮开后捞起洗干净备用。

步骤 6

将所有东西放到一个锅内煮开后小火煮1个小时，灭火，泡几个小时，晚上吃才重新加热。

步骤 7

女儿专属的爱心卤肉饭哦！

步骤 8

卤蛋也是这么迷人的！

潮妈卤水：花肉蛋的小贴士

1：鸡蛋不用那么早下，鸡蛋等肉快好才下去煮，鸡蛋是泡比较重要的。泡了入味。 2：五花肉煮一下去掉一些油。肉不要切小块煮，整块煮熟后切更好吃。

菜谱创建时间：2016-08-29 17:27:37