话梅渍小番茄，一秒回到夏天

作者： 元茜姑娘

今天中午用昨天夜里腌的小番茄做了个意面吃，好吃哭了，赶紧来整理菜谱😂

用料

• 小番茄 2斤
• 话梅 10颗
• 冰糖 适量

话梅渍小番茄，一秒回到夏天的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切十字花刀。PS，一定要选熟一点的番茄

步骤 2

丢进水里烧到番茄皮起皱

步骤 3

从锅里捞起，凉水冲洗一下，放进冰水里

步骤 4

去皮，码在罐子里

步骤 5

剥皮的同时，用水煮话梅和冰糖，冰糖和水都没称重，喜欢甜就多放表磨叽！一直煮到冰糖全部化开。

步骤 6

话梅冰糖水放凉以后倒进罐子里，可以加两片柠檬。密封放进冰箱，腌一晚上就可以吃了！保存好的话可以存好久，想吃了就偷出来一两颗，酸酸甜甜的一秒就能有夏天的感觉🙆🙆

步骤 7

如果用来做意面，只需要再炒个番茄汁，把意面和小番茄拌进去就ok。如果愿意也可以加一点罐头汁，开胃解腻✧(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

话梅渍小番茄，一秒回到夏天的小贴士

1、话梅就是小超市里随便拿的，乃们也可以随便试试；2、每次偷番茄吃都必须要用干净的勺子(｀×´)

菜谱创建时间：2016-08-29 13:07:25