暄软白馒头

作者： 木瓜少女

用料

• 面粉 500g
• 糖 15g
• 水 300g左右
• 酵母 5g

暄软白馒头的做法步骤

步骤 1

300g水中放入所有糖，加入酵母，让它酵化，静置5分钟

步骤 2

然后将酵化水慢慢加入到面粉中，用筷子不断搅拌成絮状，接着揉成面团，一整团，大约10分钟揉面，揉成光滑后放入大盆发酵，1小时左右。

步骤 3

发酵完，将面团排气，分成12份

步骤 4

不断揉进面粉，搓圆，上开水锅醒15分钟后，开火开蒸10分钟左右，然后关火，盖盖子5分钟

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2016-08-29 08:04:40