意外的美味—炼乳芝麻小面包

作者： 木瓜少女

老妹想吃素素的面包，我赶紧研发了一种，哈哈，意外的美味。

用料

• 新良高筋粉 260g
• 新良全麦粉 15g
• 炼乳 30g
• 蛋清 20g
• 盐 3g
• 食用油 22g
• 酵母 3.5g
• 奶粉 10g

意外的美味—炼乳芝麻小面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放进面包桶揉面，共计25分钟

步骤 2

揉面完成，将面团发至2倍大，手指沾粉不回缩

步骤 3

取面团排气，分6份，室温醒发15分钟

步骤 4

取一个面团，揉圆，，接着完成后5个，放烤箱盘，底下放一盆热水，将面团发至2倍大。

步骤 5

之前预热烤箱180度，发酵完毕，放进烤箱，烤20分钟左右，上色盖锡纸。

菜谱创建时间：2016-08-15 19:28:16