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红丝绒裸蛋糕的做法

红丝绒裸蛋糕

1.4万人浏览 369人收藏 5人做过
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作者: 小兔耳
小兔耳
点做率最高的红丝绒裸蛋糕,简直生日神器。超简单,开始吧!

用料

红丝绒裸蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清蛋白分开,蛋白滴几滴白醋或柠檬汁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄分开,先做蛋黄糊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次性加入30g奶,30g油,30g糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅匀成乳化状就行

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入所有粉类,没必要先筛混合粉,鸡肋步骤没毛用!一搅和全一样!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅和成这样不稠不稀的能丝带状下落的就行,随便搅,匀了就行,不存在什么大不大力方向不对起筋,起个啥筋啊,本身低筋就是不好起筋,你真想搅出来筋那的使洪荒之力好吗?所以随意搅和

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清电动打蛋器打至粗泡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次加糖,打至有纹路

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次加糖打至纹路明显且边缘开始收缩聚拢

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入剩下的糖高速打到看起来比较整体,提起打蛋头有小尖角就欧了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

试着把它翻过来扣头上哈哈,which is my favorite part

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一坨,随意多少了,目的就是为先和蛋黄糊成好朋友,谈的笼就继续谈咯

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

谈拢了

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

谈拢以后,带他们回先前的部落一起生活。搅拌手法重要,炒菜就行,不用搅什么100多下,活稀泥呢?搅匀就行

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒模具摔两下扔烤箱就欧了,烤箱之前180预热,150度烤50分钟出来再摔一下倒扣。干别的去吧等它凉

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切层加水果放装饰 装箱 发走😄

菜谱创建时间:2016-08-28 14:04:51
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