柚子卷心菜

作者： 發式生活日記

脆脆的椰菜片配合柚子的清香。清爽的口味中带点辛辣刺激。 椰菜性平，补骨髓，利五脏。这道菜没有油分，柚子的风味让嘴巴对盐分的需求减少，是很适合秋冬的一道快手温沙拉。

用料

• 卷心菜 半個
• 柚子醋
• 柚子胡椒

柚子卷心菜的做法步骤

步骤 1

手撕卷心菜成块，把上部嫩的和下部较坚硬的分开

步骤 2

烧开一锅水，加少许盐，硬的部分先放下去，熨烫出绿色后再放嫩的部分。

步骤 3

嫩的部分也烫出漂亮的青绿色即可上锅。烫太久会失去脆脆的口感。

步骤 4

浇上柚子醋和柚子胡椒。

柚子卷心菜的小贴士

卷心菜不要煮太软。脆脆的才能充分咀嚼。餐前食用能增加饱腹感，控制正餐的食量。

菜谱创建时间：2016-08-28 12:32:35